Category Archives: ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ψαρόπιτα

Ψαρόπιτα Δημιουργήστε κάτι διαφορετικό όπως μια ψαρόπιτα με φρέσκα υλικά και ξαφνιάστε τους καλεσμένους σας!! Συνταγή για 6-8 άτομα Υλικά ● 50gr βούτυρο. ● 50gr αλεύρι. ● 300gr κρέμα γάλακτος. ● 200gr ψάρι. ● 4 φρέσκα κρεμμυδάκια. ● 1 μεγάλη χούφτα μαϊντανό. ● 250gr σολομός κομμένος σε κομμάτια. ● 250gr φρέσκες γαρίδες. ● 50gr μπιζέλια…
Read more

Καπνιστά στρείδια

Καπνιστά στρείδια Τα στρείδια αποτελούν την καλύτερη φυσική πηγή ψευδάργυρου, σελήνιου, σιδήρου, βιταμίνης Α, D, Β12 και ωμέγα 3, μειώνοντας τον κίνδυνο καρδιοπάθειας, αρθρίτιδας κ.λ.π. ενώ βοηθά την διανοητική λειτουργία. Τα στρείδια, έχουν την ιδιότητα να φιλτράρουν το νερό, σαν αποτέλεσμα να καλυτερεύουν την ποιότητά του, συνεισφέροντας σε ένα υγιές οικοσύστημα. Συστατικά: ▪ 12 στρείδια…
Read more

Εύκολη συνταγή για Fajitas

Εύκολη συνταγή για Fajitas Κάθε νύχτα μπορεί να είναι μια φιέστα, όταν βγάζεις μια σακούλα με κρέας fajita και λαχανικά από την κατάψυξη. Προετοιμάστε και γευματίστε μέχρι και 4 ημέρες ή καταψύξτε και ξαναζεστάνετε μέχρι και 6 μήνες!! Συνταγή για 4 άτομα Χρόνος προετοιμασίας : 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 65 λεπτά Υλικά ● 3 στήθη…
Read more

Φιλέτο σολωμού με γλυκό τσίλι

Φιλέτο σολωμού με γλυκό τσίλι Υλικά για μια μερίδα ● 150γραμμάρια σολωμό ανά άτομο ● 2 κουταλιές της σούπας λάδι ● 1/2 φλιτζάνι γλυκιάς σάλτσας τσίλι ● Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι ● Φρεσκοτριμμένο αλάτι της θάλασσας Εκτέλεση Αφαιρέστε το λίπος από το φιλέτο του σολωμού. Κόψτε το φιλέτο στο επιθυμητό μέγεθος. Δημιουργήστε ρηχές χαρακιές στο δέρμα,…
Read more

Σπαράγγια

Σπαράγγια Στην Ελλάδα τα σπαράγγια εμφανίστηκαν σαν άγρια, αυτοφυές φυτά σε υγρές ημιορεινές περιοχές. Γρήγορα εκτιμήθηκε η αξία τους για τις διάφορες φαρμακευτικές και διαιτητικές τους ιδιότητες, γι' αυτό και άρχισε η εντατική καλλιέργειά τους. Συστατικά: 20 τεμάχια σπαράγγια ή 453gr 60gr ελαιόλαδο Αλάτι Kosher Εξοπλισμός που θα χρειαστείτε: ▪ Μια συσκευή immersion circulator - sous vide…
Read more